English  

كتب عش البلبل باللحمة ودبس الرمان

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عش البلبل باللحمة ودبس الرمان (معلومة)


المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • نصف كوب من الزبدة الطريّة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينيّة.
  • كوب من الماء الدافئ أو حسب الحاجة.


مكوّنات الحشوة:

  • خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم.
  • بصلتان مفرومتان بشكل ناعم.
  • خمس ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والبهارات السبعة، والملح.
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمّر.


طريقة التحضير

  • خلط البصل، واللحمة المفرومة، والبصل، ودبس الرمان، والبهارات السبعة، والفلفل الأسود، والملح في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • خلط الزبدة، والطحين، والملح، والماء في وعاء للحصول على خليط متجانس.
  • تغطية العجينة، وتركها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تختمّر.
  • تقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة، ثمّ مدّها على سطح أملس مرشوش بالطحين.
  • وضع الكرات في صينية مخصصة للفرن، ومدهونة بالزبدة، ثمّ حشوها بخليط اللحم ودبس الرمان.
  • إدخال عش البلبل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتّحمر.


المصدر: mawdoo3.com