كتب طريقة عمل تشريب بالدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تشريب بالدجاج
# تشريب الدجاج الأصفر
# طريقة عمل تشريب اللحم
# طريقة عمل تشريب اللحم الأحمر
# طريقة التشريب الأحمر
# طريقة عمل الأوزي بالدجاج
# طريقة عمل رز بالدجاج
# طريقة عمل البرغل بالدجاج
# طريقة عمل المسخن بالدجاج
# طريقة عمل الجريش بالدجاج
# طريقة عمل المطبق بالدجاج
# طريقة عمل مضغوط بالدجاج
# طريقة عمل القدرة بالدجاج
# طريقة عمل بخاري بالدجاج
# طريقة عمل إيدام بالدجاج
# طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج
# طريقة عمل طبخات بالدجاج
# طريقة عمل حشوات بالدجاج
# طريقة عمل الكباب بالدجاج
# طريقة عمل السوشي بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل تشريب بالدجاج (معلومة)
المكونات
- حبة كبيرة من البصل المُقطّع إلى شرائح.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- أربعة أرغفة رقاق.
- عشر حبات صغيرة من البصل.
- قرنان من الفلفل الأخضر.
- حبتان كبيرتان من البطاطا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البندورة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ملعقة صغيرة من اللومي الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- قرن واحد من الفلفل الأخضر المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- كيلوغرام من الدجاج المقطّع.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- وضع كمية من الملح والفلفل على الدجاج.
- وضع الزيت في وعاء متسع، وتسخينه على النار، وإضافة الدجاج إليه، وتقليبه حتّى يأخذ اللون الذهبيّ، وبعد ذلك يتم إخراجه من الوعاء.
- إضافة البصل، والثوم، والزنجبيل، والفلفل، إلى نفس الوعاء، وتُحرّك جيّداً حتّى تُصبح الخضروات لينة.
- إضافة الملح، والفلفل، والكزبرة، واللومي، والبهار، والكمون، والشطة، والبابريكا، والطماطم، ومعجون الطماطم، والفلفل الأخضر، والبصل الصغير، ويتم تحريكها جيّداً حتّى يختلط ويتسبك المرق.
- إضافة الدجاج إلى المرق، ويُترك حتّى ينضج على نار متوسطة لمدة قدرها 40 دقيقة.
- إضافة البطاطا إلى الوعاء، ويُترك التشريب في الغليات إلى أنْ تنضج البطاطا.
- وضع الرقاق في الطبق، ويوزع الدجاج فوقه، كما يُوزع البطاطا، والمرق، والبصل المقليّ.
:ملاحظة: يتم قلي البصل من خلال وضع الزيت في وعاء واسع، وتسخينه على نار متوسطة، وإضافة البصل إليه، وتقليبه إلى أن يكتسب اللون الذهبي الغامق والمقرمش.
