يمكن تحضير القهوة بأكثر من طريقة، ولأكثر من نوع، وفيما يأتي طريقة سهلة لعمل قهوة الصباح:
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة.
- كوب وربع من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- حفنة من الهال.
طريقة التحضير
- وضع السكر والماء في غلاية ورفعها على النار.
- التحريك جيّداً حتى يذوب السكّر، وترك الخليط حتى يغلي.
- إضافة الهال للركوة، والتحريك جيّداً.
- تقليب القهوة على النار إلى أن تغلي.
- رفع الغلاية عن النار، وتركها لترتاح، ثمّ إعادة وضعها على النار لتغلي مرّةً أخرى.
- إعادة الخطوات للمرّة الأخيرة، وتقديم القهوة إلى جانب ماء الزهر.
المصدر: mawdoo3.com