English  

كتب طريقة عمل الدونات دون بيض

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل الدونات دون بيض (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من الطحين.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الحليب السائل الفاتر.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان خميرة.
  • ربع ملعقة صغيرة بايكنج باودر.

للتغليف:

  • حبيبات من الشكوكولاتة السوداء الذائبة.
  • حبيبات من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.


طريقة التحضير

  • أذيبي السكر في الحليب الدافئ، ثم أضيفي الخميرة واتركي المزيج جانباً.
  • انخلي الطحين وأضيفي إليه البايكنغ باودر، والملح واخلطي المكونات جيداً.
  • أضيفي الزبدة، ومزيج الحليب، والخميرة واخلطي المزيج جيداً حتى تتكون عجينة لينة.
  • انثري القليل من الطحين على سطح صلب وادعكي العجينة عليه حتى تصبح ملساء.
  • غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر لمدّة نصف ساعة.
  • قسمي العجينة لثلاثة أقسام، وافردي كلّاً منها باستخدام الشوبك على سطح صلب.
  • قطعي العجينة إلى حلقات متوسّطة الحجم.
  • رتبي الحلقات بالفرن على مسافات متباعدة، وادهني وجهها بالزيت، واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
  • اقلي حلقات الدونات بالزيت الغزير والمسخّن مسبقاً حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً.
  • غلّفيها بالشوكولاتة السوداء أو البيضاء حسب رغبتك.
  • اتركي حلقات الدونات في الثلاجة حتى تبرد ثمّ قدّميها.
المصدر: mawdoo3.com