كتب طريقة صنع الدونات
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة صنع الدونات (معلومة)
المكوّنات
- نصف كأس من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلاث بيضات.
- أربع كؤوس من الطحين الأبيض.
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة.
- ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع الكأس من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطّيب.
- زيت للقلي حسب الحاجة.
- للوجه: سكر بودرة حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نخفق الزبدة والسكر جيّداً في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضع القرفة، والملح، والبايكنغ باودر، وجوزة الطّيب، والطحين في وعاء آخر ونخلطهما معاً.
- نضيف الحليب وخليط الزبدة بشكل تدريجيّ على المكوّنات ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.
- نغطي العجينة ونضعها داخل الثلاجة لمدة ساعتين وذلك حتى تجمد.
- نفرد العجينة على سطح الطاولة، ثم نقطّعها على شكل دوائر كبيرة، وبعدها نزيل الدوائر الصغيرة من وسط قطع الدوائر الكبيرة.
- نسخّن الزيت في طنجرة موضوعة على النار، ونضع الدوائر في الزيت ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيّاً من الجهتين.
- نزيل الدونات من الزيت، ونضعها على محارم ورقيّة وذلك حتى تتشرّب الزيت الزائد.
- ننثر سكر البودرة على وجه الدونات، أو نغمسها بصوص الشوكولاتة أو الصوص الملون، ثم نقدمها.
