كتب طريقة استخدام الفطر الهندي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
طريقة استخدام الفطر الهندي (معلومة)
يحتاج تحضير الوصفات من الفطر الهندي إلى دقة وانتباه؛ لأنّها عبارة عن كائنات حيّة قد تموت في حال تمّ تحضيره بطريقة خاطئة، وطريقة تحضيره كالتالي للحصول على الحليب:
يتم وضع ملعقتين كبيرتين من الفطر في وعاء مصنوع من الفخار ثم صب ربع ليتر من الحليب البارد (يجب عدم استخدام الحليب الساخن لأنّ الفطر يموت)، أو استخدام حليب له درجة حرارة الغرفة، ثمّ تتمّ تغطيته باستخدام قطعة من القماش أو الشاش التي تسمح بمرور الماء، ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم كامل، ثم تتم عملية تصفيته باستخدام مصفاة غير معدنيّة، ويوضع الحليب الناتج في وعاء لشربه قبل النوم يومياً لمدة عشرين يوماً، ثم يتم غسل الفطر الموجود في المصفاة بتمرير الماء البارد عليه وتحريكه بملعقة من الخشب، ثم يغسل الوعاء جيداً بالماء والصابون، ثم يُحفظ الفطر في الوعاء لاستخدامه مرةً أخرى فيما بعد.
