كتب طاجن الفتة بالموزة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الموزة الزرقاء # الموزة الحيمة الداخلية # منتجع جزيرة الموزة # لحمة الموزة الضاني # منوشة وقشرة الموزة # أسماء والموزة # الموزة الراقصة # الفتة باللحمة # الفتة بالحمص # الفتة بالسمن والعسل # طريقة عمل صلصة الفتة # الفتة بعدان # الفتة السورية # أطباق الفتة السهلة التحضير # الفتة المصرية # سلطة الفتة # قالب الفتة # الفتة التركية # طريقة الفتة # طريقة عمل الفتة

عرض المزيد

طاجن الفتة بالموزة (معلومة)

مكونات خليط اللحم:

مكونات خليط الأرز:

مكونات الصلصة:

تحضير خليط اللحم:

وضع كلٍ من: القرفة، والملح، والهيل، البهار، والفلفل في وعاء صغير الحجم وخلط المزيج جيداً حتى تختلط المواد.
برش كلٍ من الثوم، والبصل، والجزر ووضعهم في طبق ثمّ إضافة ورق الغار، ونصف خليط البهارات.
وضع الخليط في طبق الفرن أو الطاجن.
نثر ما تبقى من خليط البهارات على الموزات ثمّ وضعها فوق الخليط الذ تم برشه.
إضافة كوب من الماء، ثمّ تغطية الطبق ووضعه لمدة ستين دقيقة في الفرن حتى تنضج الموزات.

تحضير خليط الأرز:

وضع السمن في قدر بحجم متوسط وتسخينه، ثمّ إضافة الأرز وتقليبه مع السمن جيداً حتى يتغطى به ويصبح لونه ذهبي.
توزيع الأرز فوق الموزات في طبق الفرن، ثمّ يتم إضافة الماء أو المرق والهيل، والملح .
تغطية الطبق وإعادته إلى الفرن لمدة تصل إلى أربعين دقيقية حتى نضوج الأرز.

تحضير الصلصة:

وضع معجون الطماطم، والبندورة، والماء في وعاء الخلاط، وتشغيله لمدة دقيقة على السرعة المتوسطة.
تسخين نصف كمية السمن على نار متوسطة الحرارة، ثمّ يتم إضافة الجزر المبروش، والبصل المفروم، وتقليب المزيج حتى يصبح لون المزيج ذهبي.
إضافة الفلفل الأسود، وعصير الطماطم، والملح وترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق لكي تتسبك.
تسخين ما تبقى من السمن في مقلاة صغيرة وإضافة الثوم وتقليبه لمدة دقيقتين، ثمّ يتم إضافة الخل وتركه لبضع دقائق حتى يتسبك ثمّ يتم إضافة نصف خليط الصلصة.
إخراج الطاجن من الفرن وتوزيع كمية الصلصة المحضرة بدون الثوم، ثمّ تزيع الخبز المحمص، ثمّ توزيع الصلصة المحضرة مع خليط الثوم.
ترك الطاجن لبضع دقائق حتى يتشرب الصلصة ثمّ تقديمه.

المصدر: mawdoo3.com