كتب ضيافة واتيكيت
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حسن الضيافة
# صناعة الضيافة
# آداب الضيافة
# الضيافة والترفيه
# إدارة الضيافة
# الضيافة والسياحة
# الضيافة وإكرام
# الضيافة وآدابها
# آداب الضيافة الكبرى
# الوليمة شرعية الضيافة
# الضيافة الجوية
# آداب الزيارة والضيافة
# الإنافة فيما ورد في الصدقة والضيافة
# أحاديث الضيافة
# مهن الضيافة
# خدمة الضيافة
# صناعة الضيافة علم وفن
# إدارة الضيافة مدخل مهني
# علم إدارة الضيافة
# العلاقات القانونية في صناعة الضيافة
عرض المزيد
ضيافة واتيكيت (كتاب)
لا شك أن أي عمل في مجال إنتاج وتحضير الأطعمة، وطرق خدمتها سواء داخل المنزل أو في المطاعم أو الفنادق يحتاج إلى علم ومهارة وخبرة سواء داخل المنزل أو في المطاعم أو الفنادق يحتاج إلى علم ومهارة وخبرة خاصة واتقان، ففيه تنوع واتصال مباشر مع الناس على مختلف طبائعهم وثقافاتهم وحضاراتهم إضافة إلى ما له من تأثير في صحتهم البدنية والنفسية. من هنا جاء هذا الكتاب ليلقي الضوء على أصول الضيافة والاتيكيت خلال التعامل مع الأفراد.
تركز وحدات هذا الكتاب على قوائم الأطعمة من حيث تعريفها وأنواعها والعوامل المؤثرة في تخطيطها، كما ويتطرق إلى طرق خدمة الطعام سواء منزلياً أو فندقياً بالإضافة إلى ترتيب المائدة وآدابها وطرق تناول مختلف الأطعمة وكيفية التصرف في المواقف الحرجة.
