كتب صلصات بيضاء
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أرنب بالصلصات البيضاء
# المتبلات والصلصات البارده
# اشهى السلطات والصلصات
# صلصات من عائلة الميونيز
# صلصات فرنسية
# صلصات حارة
# صلصات باربكيو
# صلصات مختلفة
# صلصات الكيك
# صلصات الستيك
# أنواع الصلصات
# صلصات المايونيز أخرى
# صلصات الحلويات
# صلصات السينابون
# صلصات اللحم المشرح
# الصلصات والتتبيلات
# القطع والصلصات
# صلصات التمرية
# الصلصات السهلة التحضير
# أشهى الصلصات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صلصة البيض (معلومة)
المكونات
- نصف كوب من الكريمة.
- صفار ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من كل من:
- الزبدة.
- الطحين.
- كوبان من مرق الدجاج.
- أربع بيضات مسلوقة جيداً ومفرومة فرماً خشناً.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- خفق صفار البيض مع الكريمة في طبقٍ عميقٍ وتركه جانباً.
- وضع الزبدة في مقلاة على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب، ثم إضافة الدقيق وتقليبه قليلاً، ثم إضافة مرق الدجاج مع التحريك بسرعةٍ حتى لا تتكتل، ثم خفض الحرارة وتركه حتى يغلي لخمس دقائق.
- إبعاد المقلاة عن النار وصب الخليط على شكلِ خيطٍ فوق خليط صفار البيض مع التحريك باستمرار، ثم وضع الصلصة على النار مع التحريك المستمر حتى تسخن، ويجب أن لا تغلي.
- إبعاد الصلصة عن النار وإضافة البيض المسلوق والتتبيل بالملح والفلفل وتقديم الصلصة مع سمك السلمون المشوي.
![النحو الواضح - ثانوي [ابيض]ـ](/publice/covers_cache_jpg/18/4/a/a/449f2a16e94aae8e6fc1d068424f6ac0.gif.jpg "النحو الواضح - ثانوي [ابيض]ـ")
