English  

كتب صدور الدجاج المشوي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صدور الدجاج المشوي (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من زيت الزيتون.
  • ست ملاعق كبيرة من العسل.
  • ثلاث ملاعق ممتلئة من خردل الديجون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: الزعتر المجفف والمطحون، والأوريغانو المطحون.
  • عصير إثنا عشرة ليمونة.
  • أربع وعشرون قطعة من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد.


طريقة التحضير

  • خلط مكوّنات التتبيلة معاً، ثمّّ وضعها في وعاء عميق.
  • دق قطع الدجاج بمدقة اللحم حتّى تصبح كلها بنفس السمك، ثمّّ إضافتها إلى التتبيلة وتركها لمدّة ثمّّاني ساعات على الأقل.
  • وضع كميات من قطع الدجاج في أكياس حفظ الطعام والإحتفاظ بها لحين الحاجة في البراد.
  • وضع الشواية على نار متوسطة الحرارة، ثمّّ شوي قطع الدجاج على دفعات بالكمية المطلوبة من أربع إلى خمس دقائق لكل جهة حتّى تتحمر وتستوي.


المصدر: mawdoo3.com