كتب شيبس البطاطا
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شيبس البطاطا (معلومة)
| مدة التحضير | سبعون دقيقة |
| مدة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـ | خمسة أشخاص |
المكونات
- أربع حبات من البطاطا الغير مقشرة والمغسولة جيداً.
- حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- جبنة الشيدر المبشورة.
- شرائح من البصل الأخضر المقطعة إلى قطع رقيقة.
- الملح -حسب الرَّغبة-.
- الكريمة الحامضة المخففة بالماء أو الحليب -حسب الرَّغبة-.
طريقة التَّحضير
- تقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة جداً.
- نقع شرائح البطاطا في كميّة كافية من الماء، وتركها مدّة ساعة كاملة على الأقل حتّى يتمَّ التخلص من النشا الموجود فيها.
- تسخين كمية غزيرة من الزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة.
- إضافة البطاطا إلى الزيت بالتناوب حتى لا تلتصق، وتركها لتكتسب اللون الذهبي.
- رفع البطاطا المقليّة من الزيت، ووضعها على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت منها.
- تتبيل البطاطا بالملح.
- توزيع البصل الأخضر المقطع، الطماطم، الجبنة وقليل من الكريمة الحامضة المخففة حول رقائق الشيبس وتقديمها.
