English  

كتب شوربة الخضار المصرية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة الخضار المصرية (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاث حبات من الكوسا مقطعة إلى دوائر.
  • ثلاث جزرات مقطعة إلى دوائر.
  • حبتان من البطاطس متوسطتان ومقطعتان إلى مكعبات.
  • حبة طماطم مفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاث أرباع الكوب من الفصولياء الخضراء المقطعة.
  • ربع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبان من مرق الخضار.
  • رشة من: الهال المطحون، والفلفل الأبيض، وجوزة الطيب.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نشوح البصل مع الزيت في قدر على النار إلى أن يذبل.
  • نضيف الجزر، والطماطم، والبطاطس، والفاصولياء، والمرق، ثمّ نحرك الخضار.
  • ننكه بالملح، والفلفل الأسود، والهال، والفلفل الأبيض، وجوزة الطيب، ونترك الخضار تغلي على نارٍ هادئة.
  • نرفع الشوربة عن النار عندما تنضج، ويمكننا طحنها بالخلاط.


المصدر: mawdoo3.com