كتب شربة دجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الدجاج للروح
# شوربة الدجاج من أجل الروح
# شوربة دجاج لحياة
# شوربة دجاج لحياة المراهقين
# إعداد شوربة الدجاج
# شوربة الدجاج بالخضار
# تشريب الدجاج الأصفر
# شوربة دجاج لحياة الآباء
# شوربة دجاج لحياة لا تعرف اليأس
# شوربة دجاج لحياة الأمهات
# شوربة دجاج للروح عزز قدراتك الذهنية
# شوربة دجاج للحياة العملية
# شوربة الدجاج بالكريمة والجبن
# شوربة دجاج للروح قل وداعا للتوتر
# شوربة الدجاج بالكريمة والخضار
# شوربة الدجاج بالخضار والزنجبيل
# شوربة الدجاج بالفطر والكريمة
# شوربة الدجاج مع الخضار والأرز
# شوربة الدجاج مع الآبام
# شوربة الدجاج مع الخضار والنودلز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تشريبة الدجاج (معلومة)
المكونات
- بصلة كبيرة مقطّعة إلى جوانح.
- نصفُ كأس من زيت الذرة.
- أربعةُ أرغفة من خبز الرقاق.
- عشر حبات صغيرة من البصل.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحرّيف.
- حبّتان كبيرتان من البطاطا.
- ثلاثُ ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ثلاثُ حبات كبيرة من البندورة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الشطّة الحارة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- ملعقة صغيرة من اللومي الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الفُلفُل الأسود.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- قرن من الفلفل الأخضر الحرّيف والمفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- ثلاثةُ فصوصٍ من الثوم المدقوق.
- بصلة كبيرة ومفرومة.
- كيلو من الدجاج المقطّع.
- ثلاثُ ملاعقَ كبيرة من الزيت النباتيّ.
طريقة التحضير
- تبّلي الدجاجَ بالقليل من الملح وبهار الفلفل الأسود.
- سخّني الزيت على نارٍ عالية في وعاء واسع.
- أضيفي قطعَ الدجاج وقلّبيها حتى تأخذ اللون الذهبيّ، ثمّ أخرجيها من الوعاء.
- أضيفي إلى الوعاءِ نفسِه كلّاً من الخضار التالية: البصل، والزنجبيل، والثوم المدقوق، والفلفل الأخضر، ثمّ قلّبيها حتى تلين.
- أضيفي البهارات التالية: الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكزبرة، واللومي، والبهارات المشكّلة، وبهار الكمّون، والشطة، والبابريكا -بهار الفلفل الحلو-، وكذلك مفروم البندورة، ومعجون البندورة، وقرنيْ الفلفل الأخضر، والبصل الصغير، ثمّ قلّبيها معاً بحيث تتجانسُ بشكل جيّد، ويصبح المرق متسبّكاً.
- أضيفي قطع الدجاج ودعيها على نارٍ متوسّطة الحرارة لمدّةِ أربعين دقيقة ريثَما تنضج.
- قطّعي حباتِ البطاطا لمكعبات متوسطة الحجم، ثمّ أضيفيها، واتركي التشريب حتى يغلي إلى أن تنضج قطع البطاطا.
- لقلي البصل: ضعي الزيت في مقلاة واسعة، وسخنيه على نار حرارتها متوسّطة، ثم أضيفي جوانح البصل وقلبيها إلى أن تأخذ اللون الذهبي الغامق والمقرمش.
- ضعي خبزَ الرقاق في الإناء، ووزّعي عليه قطع الدجاج ، والبطاطا والمرق.
- وزّعي على وجهِ الطبق شرائح البصل المقليّة، بعدها تكون التشريبة جاهزة للتقديم.
