كتب ريش الغنم بالأرز والخضراوات
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أرز بالسجق والخضراوات
# طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج
# أرز بالخضراوات واللحم المفروم
# محشي الكرنب بالأرز والخضار
# الدجاج المحشي بالأرز والخضار
# سلطة بالأرز والخضار
# أومليت بالأرز والخضار
# طريقة محشي الخضار بالأرز
# محشي الخضار بالأرز واللحمة
# الفاكهة والخضراوات
# كسكسي بالدجاج والخضراوات
# الفطر المحشي باللحم والخضراوات
# معكرونة بالهوت دوج والخضراوات
# سلطة الدجاج بالجبن والخضراوات
# ستيك بصلصة الباربكيو والخضراوات
# صلصة الرانش مع الرايب والخضراوات
# الفواكه والخضراوات الطازجة
# الإكثار من الفواكه والخضراوات
# تناول البروتين والدهون والخضراوات
# لمحة عامة حول الفواكه والخضراوات وفوائدهما
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ريش الغنم بالأرز والخضراوات (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطبخ | 40 دقيقة |
| عدد الحصص | 6 أشخاص |
| طريقة الطبخ | شوي وسلق وغلي وتشويح |
المكوّنات
- اثنتا عشرة قطعة من لحم الريش.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهار الحلو.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
مكوّنات طهي الأرز:
- كوبان من أرز البسمتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- قرن صغير من الفلفل الحار.
- كوب من الحمص الحب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من ورق النعناع الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاثة أكواب من المرق.
- حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- غسل الأرز تحت الماء البارد جيدًا، ونقعه في الماء المملح لمدة نصف ساعة.
- وضع الملح، والفلفل، والبهار الحلو، والشطة، والزيت في طبق صغير، وخلط المكونات جيداً.
- وضع الريش في طبق واسع، وتوزيع خليط البهارات على قطع اللحم، وتغليف الطبق بالنايلون، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- تسخين الزيت على نار متوسطة في قدر متوسط الحجم، وإضافة البصل والثوم، وتقليبهما حتى يلين البصل، ثمّ إضافة الأرز، وتقليبه لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لونه.
- إضافة الفلفل، والحمص، والطماطم، والبقدونس، والملح، وقرن الفلفل الحار، وورق النعناع، وعصير الليمون، والمرق، وترك الأرز على نار عالية لمدة سبع دقائق، ثمّ تخفيف النار، وتغطية القدر، وتركه لمدة عشرين دقيقة.
- تجهيز الشواية الكهربائية، ومسحها بالقليل من زيت الزيتون، وتسخينها جيداً.
- وضع الريش في الشواية لعدة دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي، وتقليبها على الجانب الآخر، وتركها حتى تنضج.
- وضع الريش على الأرز، وتركهما لمدة خمس عشرة دقيقة قبل التقديم؛ ليتنكه الأرز بنكهة الشواء.
