كتب رأس العبد بالقرفة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دونات بالقرفة
# سحلب بالقرفة
# بان كيك بالقرفة بدون بيض
# صوص البان كيك بالقرفة
# البلاليط بالقرفة
# عرايس اللحمة بالقرفة بالفرن
# المسخن بالقرفة
# كبة مقلية بالقرفة
# اليويو بالقرفة
# مهلبية الأرز بالقرفة
# تتبيلة اللحم المشوي بالقرفة على اللحم
# مافن الموز بالقرفة
# صينية مسقعة بالقرفة والبشاميل
# صينية الدجاج والبطاطس بالقرفة
# عش النحل بالقرفة
# عمل البف باستري بالقرفة
# فطيرة التمر بالقرفة
# العوامة بالقرفة
# لقيمات بالقرفة
# لقيمات مقرمشة بالقرفة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
رأس العبد بالقرفة (معلومة)
| مدّة التحضير | 5 دقائق |
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لـ | 15-20 شخص |
المكوّنات
مكوّنات البسكويت:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاث أثمان ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ثلاث بيضات.
مكوّنات الكريمة:
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من شراب الذرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة طعام من الجيلاتين البودرة.
- ملعقتان طعام من الماء البارد.
- بياض بيضتين.
- ربع ملعقة طعام فانيلا.
مكوّنات الشوكولاتة:
- كوب ونصف قطعة من الشوكولاتة المحلاة.
- ربع كوب زيت نباتي، أو زبدة الكاكاو.
طريقة التحضير
تحضير البسكويت:
- اخلط المكوّنات الجافة معاً في وعاء الخلط الكهربائي.
- أضف الزبدة، ثمّ تابع الخلط إلى أن يتكون خليط رملي.
- أضف البيض إلى الخليط واستمر بالخلط إلى أن تتشكل العجين.
- سخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
- افرد العجين على ورق الزبدة.
- استخدم أداة لتقطيع البسكويت إلى قطع دائرة.
- اخبز القطع الناتجة في الفرن لمدّة 10 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثمّ اتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
تحضير الكريمة:
- ضع الماء، وشراب الذرة، والسكر في قدر على النار، واترك المزيج إلى أن يغلي.
- أضف الجيلاتين إلى الماء البارد واتركه ليذوب.
- ارفع المزيج عن النار وأضف الجيلاتين الذائب إليه، وحرّك المزيج جيداً إلى أن يصبح لونه أبيض.
- أضف الفانيلا واستمر في التحريك، ثمّ انقل المزيج إلى قمع تشكيل الكريمة.
تحضير الشوكولاتة:
- أذب الشوكولاتة في حمام مائي مع الزيت النباتي أو زبدة الكاكاو وحرّك جيداً إلى أن تصبح ناعمة الملمس.
- اصنع من الكريمة قبة فوق قطعة البسكويت، واتركها لمدّة ساعتين لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
- غطّس القبة الناتجة بخليط الشوكولاتة من جميع الجوانب ثمّ ضعه على ورق الزبدة، واتركه في درجة حرارة الغرفة من ساعة إلى ساعتين.
