اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تستخدم أوراق الخيزران كعنصر رئيسي في هذا النوع، مما يمنح طعم الدونج-تشي-مي القرمشة والنقاء مع إضافة قوام. تستغرق عملية التخمر وقتًا أطول من الأنواع الأخرى من الدونج-تشى-مى نظرًا لمحتوها المنخفض من الصوديوم، ويمكن أيضًا تخزينها لفترة أطول. هذا النوع هو تخصص محلي في مقاطعة جنوب جولا.