كتب حصا البان
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
حصا البان (معلومة)
حصا البان أو إكليل الجّبل أو ( rose mary ) هو نوعٌ من الأعشاب العطريّة، أطلق على هذه العشبة السّحرية عدةً من الأسماء لفوائدها العظيمة ومن أسمائها أيضاً ( إكليل النّفساء، وعشبة البوصلة، وندى البحر والحوران وغيرها من الأسماء )، تتميّز هذه العشبة بأنّها دائمة الخضرة أوراقها تأخذ الشّكل المخروطي الرّفيع، ولها أزهارٌ زرقاءٌ جميلةٌ، وتتميز برائحتها العطريّة القويّة، غالباً ما يوصل إرتفاع عشبة حصا البان إلى ما يقارب المتر وقد تزيد لتصل المترين، يزرع حصا البان في الحدائق العامّة لما لها من منظرٍ جميلٍ ورائحةٍ عطريةٍ قويةٍ نفاذة، كما ويتم زراعتها في الحدائق المنزليّة، فهو يجمع مميزاتٍ عدّةٍ من جمال المنظر والرّائحة العطريّة المميّزة وفوائده الطّبية والجّماليّة، عُرف حصا البان منذ القدم بفوائده العديدة فكان يتم وضعه على رؤوس الإغريقين دلالةً على قيمته وكان يتم حرق أوراقه لإستنشاق رائحته كنوعٍ من التّبخيرة لتقوية الذّاكرة وعلاج الزّهايمر ، وله دورٌ كبيرٍ في النّاحية الطّبية والجّمالية وكتابلٍ للأطعمة المختلفة، يحتوي حصا البان على زيتٍ طيّار وعلى أحماضٍ متنوّعة من بينها الأحماض المتعلقة بمضادات الأكسدة ومواد أخرى فعّالة في قيمتها، يستخدم حصا البان كمنكّه للأطعمة وخاصةً اللّحوم والدّجاج والمرق المستخلص منهما وتتبّل به أنواعٌ مختلفةٌ من الصّلصات، يُكسِب حصا البان الأطعمة وخاصةً اللّحوم مذاقاً شهيّاً عطرياً، ويمكن إضافة القليل من أوراقه للشّاي لإكسابه نكهةً رائعةً إلا أنّه لا يجب الإكثار منه حتّى لا يُعطي الطّعم المرّ غير المحبّب.
