English  

كتب جراتان البطاطا بالكريمة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

جراتان البطاطا بالكريمة (معلومة)


مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي
خمس عشرة دقيقة أربعة أشخاص تسعون دقيقة شوي


المكوِّنات

  • أربع حبات وربع من البطاطا، مُقطّعة إلى شرائح.
  • حبة متوسطة من البصل الأبيض، مُقطّع.
  • كوبان من الحليب الكامل الدسم.
  • كوب ونصف من جبنة الشيدر مبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين مُتعدّد الاستخدامات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • ذرة من جوزة الطيب.
  • فلفل أسود مطحون، ملح -حسب الرغبة-.
  • بقدونس مفروم للتزيين.


طريقة التحضير

  • دهن طاجن بالزبدة، ورصّ نصف كمية البطاطا في قاعه على شكل طبقة.
  • وضع البصل فوق البطاطا، ثم وضع ما تبقّى من البطاطا فوق البصل.
  • رشّ الفلفل الأسود والملح فوق البطاطا والبصل.
  • إذابة الزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة.
  • وضع الطحين والملح وجوزة الطيب فوق الزبدة، وتقليب المكونات بشكل مستمرّ، مع الخفق مدة دقيقة واحدة.
  • إضافة الحليب، وتقليبه، وترك الخليط يُطهى على النار إلى أن يشتدّ.
  • إضافة الجبنة، وتقليبها، والاستمرار بالتقليب مدة دقيقة تقريباً إلى أن تذوب.
  • وضع خليط الجبنة فوق البطاطا، وتغطية الطاجن بورق الألمنيوم.
  • وضع جراتان البطاطا في الفرن مدة ساعة ونصف في الفرن بعد تسخينه، إلى أن يكتسب سطحه اللون البني الذهبي الفاتح.
  • إخراج الجراتان من الفرن، وتزيينه بالبقدونس.


المصدر: mawdoo3.com