كتب جامبالايا الجمبري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# جامبالايا أون ذا بايو
# جامبالايا الإستاكوزا
# ما هي فوائد السمك والجمبري
# أطباق الجمبري
# الجمبري المقدم بالوعاء
# كوكتيل الجمبري
# نبات الجمبري
# طاجن الجمبري
# إيدام الجمبري
# قلي الجمبري
# الجمبري بانيه
# كبسة بالجمبري
# عجة بالجمبري
# إعداد الجمبري
# وصفات الجمبري
# صلصلة الجمبري
# طريقة عمل شوربة الجمبري
# طرق مختلفة لعمل الجمبري
# طريقة عمل الجمبري المسلوق
# شوربة الجمبري والسمك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
جامبالايا الجمبري (معلومة)
المكونات
- كيلوغرام من الجمبري غير المقشّر.
- خمس حبّات من البندورة.
- كوبان من الأرز.
- كوبٌ من البازيلاء.
- ملعقتان كبيرتانِ من رب البندورة.
- أربع فصوصٍ من الثوم.
- ملعقتانِ صغيرتانِ من الثوم المهروس.
- حبّةٌ من الفلفل الأحمر الحار، والمفروم فرماً ناعماً.
- حبّة متوسطةُ الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتانِ كبيرتانِ من عصير الليمون.
- حبّةٌ من الليمون المُقطّع إلى شرائح.
- ست ملاعقَ كبيرة من الزّيت النباتي.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكّمون المطحون.
- ملح، وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اغسلي الجمبري بالماء البارد وصفّيه.
- ضعي الجمبري، والبصل، والثوم، وعصير الليمون، وشرائح الليمون، والكمّون، وفصوص الثوم، وملعقتين كبيرتين من الزّيت، والملح، والفلفل الأسود في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة.
- قلّبي المكوّنات لمدّة خمس أو سبعِ دقائق، أو حتّى يُصبح لون الجمبري برتقالياً.
- ارفعي الجمبري من القدر، وأزيلي العِرقَ الأسود من الجمبري.
- اغسلي الأرز بالماء البارد جيداً، ثمَّ ضعيه في قدرٍ مُنفصلٍ فوقَ نارٍ متوسطةِ الحرارة، مع ملعقتين كبيرتين من الزّيت والبازيلاء.
- أضيفي ثلاثة أكوابٍ من الماء، والقليل من الملح، وغطّي القدر.
- خفّفي الحرارة تحت القدر واطبخي الأرز لمدّة عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة.
- اضربي البندورة في الخلّاط الكهربائي مع نصفِ كوبٍ من الماء.
- قلّبي الفلفل الحار في مقلاةٍ مع كميّةٍ الزّيت المتبقيّة، وأضيفي الثوم المهروس، والبندورة المهروسة، وخليط الكمّون والليمون.
- اطبخي الصلصة لمدّة ثلاثين دقيقة، ثمَّ قدّميها مع الأرز المزيّن بالجمبري.
