كتب جاتوه بالشوكولاتة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تزيين الكيك بالشوكولاتة
# كيك الشوكولاتة بدون بيض
# جاتوه شاتوه بالشوكولاتة
# كيكة الشوكولاتة بكريمة الزبدة
# كيكة الشيكولاتة بالكريم شانتيه
# عمل الكعكة بالشوكولاتة
# كريمة الكيك بالشكولاتة
# كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة
# كيكة الشوكولاتة بكريمة الشانتيه والفراولة
# كيكة الشوكولاتة سهلة التحضير
# كيك الشوكولا بدون فرن
# كيكة الشوكولاتة بالقهوة
# كيكة الشوكولاتة بصلصة الحليب
# كيكة الشوكولاتة بصلصة الكاكاو
# كيك الشوكولاتة مع الصوص
# كيك الشوكولاتة بحشوة تشيز كيك التوت
# كيك الشوكولاتة في الخلاط
# كيك الشوكولاتة بصوص الليمون
# كيك الشوكولاتة بصلصة التفاح
# كيكة الشكولاتة المحشوة بكرات جوز الهند
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
جاتوه بالشوكولاتة (معلومة)
| مدّة التحضير | ثماني دقائق |
| مدّة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لِـ | اثني عشر شخصاً |
المكونات
- سبعون غراماً من الطحين الأبيض.
- رشة من الملح.
- أربع بيضات.
- مئة غرام من السكر البودرة المنخل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثون غراماً من الكاكاو الخام.
- خلاصة الفانيلا السائلة.
- مئة ملليليترٍ من الزيت.
مكونات الحشوة:
- ربع كيلوغرام من كريمة الحلويات السائلة.
- ربع كيلوغرام من الشوكولاتة المبشورة.
- كريمة الزبدة.
- شوكولاتة للدهن.
- جاناش الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- فصل بياض البيض عن الصفار ثم وضع البياض مع رشة من الملح في وعاء وخفقهما جيداً لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح قوام الخليط متماسكاً.
- وضع صفار البيض مع السكر في وعاء آخر وخفقهما معاً لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح قوام الخليط مثل المايونيز.
- إضافة الزيت والفانيلا إلى خليط الصفار وخفقهما معاً برفق ثم إضافة الخليط إلى خليط البياض مع الاستمرار في الخفق.
- تنخيل المكونات الآتية: البيكنج باودر، الطحين والكاكاو ثم إضافتها إلى مزيج البياض وخفق المكونات معاً جيداً
الطريقة الأخرى لخفق البيض:
- وضع المكونات الآتية: البيض (الصفار والبياض معاً)، السكر ورشة من الملح في المضرب الكهربائي وخفقها معاً لمدة من سبع دقائق إلى ثماني دقائق تقريباً حتى يتضاعف حجم البيض والحصول على قوام كريمي.
- إضافة كلٍ من: الفانيلا، الطحين المنخّل، الزيت، البيكينج باودر والكاكاو إلى مزيج البيض وتقليب الخليط برفق حتى لا يخرج الهواء منه.
- تحضير صينية الخبز وتبطينها بقطع من ورق الزبدة ثم سكب المزيج وفرده في الصينية.
- إدخال الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً وخبز الكيكة على درجة حرارة عالية لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
- إخراج الكيكة من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد ثم عمل منها طبقات وحشوها بالشوكولاتة وكريمة الزبدة وتزيينها بكل من: الشوكولاتة المبروشة وجاناش الشوكولاتة ثم تقديم جاتوه الشوكولاتة جاهزاً.
تحضير جاناش الشوكولاتة:
- وضع كريمة الحلويات السائلة في قدر ثم رفع القدر على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن الكريمة ثم إضافة الشوكولاتة إلى القدر والخلط جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح جاناش الشوكولاتة جاهزاً.
