كتب ثريد باللحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ثريد باللحم (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات.
- كيلوغرام من حبات البطاطا المقطعة على هيئة مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من رب البندورة.
- ثلاث بصلات مفرومة فرماً ناعماً.
- فصان من الثوم المهروس.
- خمسمئة غرام من البندورة المهروسة.
- خمسمئة ملليلتر من الماء.
- أنصاف من خبز الصاج حسب الحاجة.
- حبة من اللومي.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
- القليل من الملح، والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- اسكبي الزيت في قدر الضغط، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن.
- قلبي البصل في الزيت الساخن حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي مكعبات اللحم، وقلبيها حتى يتغير لونه.
- ضعي الثوم المهروس، ورب البندورة، وقلبي المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
- زيدي البندورة المهروسة، ومكعبات البطاطا، واللومي.
- نكهي المكوّنات بالكركم، والملح، والفلفل الأسود.
- اسكبي الماء، واتركي المكوّنات على نار مدة لا تقل عن نصف ساعة.
- ضعي خبز الصاج في طبق التقديم، واسكبي فوقه الثريد.
