كتب توابل الاعشاب
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تتبيلة الأعشاب (معلومة)
المُكوّنات
- كيلو غرام من سمك الفيلية ، مقطع الى مستطيلات متساوية الحجم.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة.
- ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف كوب من الزبدة.
طريقة التّحضير
- نذيب الزبدة في وعاء عميق على النار ثمّ نضيف الكزبرة، والبصل، والثوم البودرة، والزعفران، والأوريجانو، والشطّة، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، نُقلّب جميع المُكوّنات السابقة مع بعضها البعض قليلاً ثمّ نرفع الوعاء عن النار.
- نُضيف عصير الليمون ونُقلّب.
- نُتبّل سمك الفيليه بالتتبيلة السّابقة ثمّ نتركه في الثلاجة مدّة ساعة.
- نقلي السمك الفيليه في الزيت النباتي الحار حتى ينضج ويتحمّر.
