English  

كتب تناول أنواع معينة من الطعام

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تناول أنواع معينة من الطعام (معلومة)


يمكن للجهاز الهضميّ أن يهضم جميع الأطعمة بالطريقة نفسها، ولكن تختلف الأطعمة في تأثيرها على الجسم، وخاصةً الأطعمة الغنية بالبروتينات، مثل: السبانخ، والبيض، والجبن، وفول الصويا، والأسماك، كما تسبّب الكربوهيدرات ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويسبب الموز استرخاء العضلات، لاحتوائه على المعادن، ويعدّ الكرز من الأطعمة التي تسبّب إفراز هرمون الميلاتونين (بالإنجليزية: melatonin)، بالإضافة إلى أنّ بعض أنواع الأطعمة، مثل اللحوم التركية تسبب الشعور بالنعاس، كونها تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية التي يطلق عليها التريبتوفان (بالإنجليزية: tryptophan)، والتي تنتقل إلى الدماغ ممّا يؤدي إلى إفراز مادة السيروتونين (بالإنجليزية: serotonin) الذي يسبب الشعور بالنعاس.


المصدر: mawdoo3.com