كتب بيف ستراغنوف
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج بالكريمة ستراغنوف الدجاج
# اولفيير بيف
# بيف بارنز
# بيف جونز
# بيف فنسنت
# بيف كاميرون
# بيف هارتيغان
# بيف هاريس
# بيف واتسون
# بيف ويلينغتون
# حاج مراد بيف توليستوي
# بيف ستروجانوف
# طريقة عمل البيف ستروجانوف
# طريقة عمل ستروجانوف الدجاج
# ستروجانوف مع عيدان البطاطس
# ستروجانوف لحم البقر
# عمل لحمة ستروجانوف
# بيف إليوت
# بيف بنتلي
# بيف دوليتل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بيف ستراغنوف (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 35 دقيقة |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مقطعة لشرائح.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 250 غرام من الفطر، المقطع إلى شرائح.
- 500 غرام من شرائح اللحم (الستيك).
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 150 غرام من الكريمة.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- 100مل من مرق اللحم.
- القليل من البقدونس اللمفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، إضافة شرائح البصل وتقليبها لمدّة 15 دقيقة حتّى تصبح طرية.
- إضافة الثوم وتقليبها بضع دقائق، ثمّ إضافة الزبدة والفطر، وتركها تطهي لمدّة 5 دقائق، ثمّ إخراجها من المقلاة ووضعها في طبق جانبي.
- خلط الدقيق مع رشة من الملحوالفلفل، وتقليب شرائح اللحم في الخليط.
- وضع قطع اللحم في المقلاة وتقليبها لمدّة 3 إلى 4 دقائق حتّى تنضج.
- إعادة الفطر والبصل للمقلاة.
- خلط الكريمة مع المرق والخردل وسكبها فوق المقلاة، وتركها تطهي لمدّة 5 دقائق، ثمّ تزينها برشة من القدونس، وتقديمها بجانب الأرز أو المعكرونة المسلوقة.
