كتب بطاطس مشوية بالفرن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البطاطا الحلوة المشوية بالفرن
# البطاطة المشوية والمحشية بالفرن
# تبولة الطماطم المشوية في الفرن
# الذرة المشوية في الفرن
# صينية كوسا مشوية في الفرن
# خضراوات مشوية في الفرن
# طريقة بطاطا مشوية بالفرن
# كفتة مشوية بالفرن
# كبة مشوية بالفرن
# اللحمة المشوية بالفرن
# القطايف المشوية بالفرن
# البطاطا المشوية في الفرن
# عيدان البطاطس المشوية في الفرن
# طريقة عمل بطاطس مشوية
# البطاطس المشوية مرتين
# البطاطس المشوية مع الخضار
# البطاطس المشوية بالميكرويف
# الفراخ المشوية في الفرن
# أجنحة الدجاج المشوية في الفرن
# شرائح البطاطا المشوية في الفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بطاطس مشوية بالفرن (معلومة)
المكوّنات
- أربع حبات كبيرة من البطاطس.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكوّنات الحشوة:
- نصف كوب كبير من الكريمة الحامضة.
- نصف كوب من جبنة الكاسات.
- ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من جبن البارميزان أو الجبنة الرومي الناعمة.
- عود كبير من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية، ونُحضر صينية واسعة.
- نغسل البطاطس جيداً بالماء البارد لنتخلص من الأتربة والأوساخ، ثمّ نجففها بورق المبطخ ونتركها بقشرها.
- نغرز حبات البطاطس بعود خشبي أو بالشوكة لعمل عدة ثقوب فيها حتّى تنضج بسرعة، ثمّ نمسحها بالقليل من الزيت النباتي، ونتبلها بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- نغلفها جمعيها في قطعة كبيرة من ورق الألمينوم، أو نغلف كل قطعة وحدها.
- نضعها في الفرن مدة ساعة على الأقل حتّى تنضج ويسهل هرسها، ونختبر نضجها بعد مرور خمس وأربعين دقيقة.
- نخرجها ونمسكها بفوطة مطبخ نظيفة، ونقطع حوالي الربع من الجزء العلوي لكلّ حبة، ثمّ نفرغها من اللب بملعقة صغيرة ونضعه في طبق عميق.
- نضع في قدر واسع الكريمة، وجبنة الكاسات، والزبدة، والملح، والشطة، والفلفل الأسود، ونضع القدر على نارٍ هادئة ونتركه مدة خمس دقائق مع تقليبه حتّى يصبح فاتراً، ثم نضعه فوق البطاطس المهروسة في الطبق، ونخلط جيداً.
- نضيف الثوم، وجبنة البارميزان، والبصل الأخضر، ونقلب بملعقة حتّى تتجانس المكوّنات، ونعدل طعم الملح أو الجبنة حسب الرغبة.
- نحشو قطع البطاطس بكمية مناسبة من الحشوة، ونضعها في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت النباتي.
- نُدخل الصينية إلى الفرن مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتّى يتحمر وجهها، ونقدمها مباشرة مع المقبلات.
