كتب باي الجوز
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل باي الجوز
# باي باي لندن و مقالات أخرى
# باي باي أمريكا
# باي باي لندي غازي القصيبي
# باي باي بامبرز
# ايتها السمنة وداعا
# الحمقا والمغفلين لبن الجوز
# أورم الجوز
# إسطركن الجوز اللطيف
# نهر الجوز
# وطى الجوز
# شوارغة الجوز
# بقلاوة بالجوز
# كعك بالجوز
# براونيز الجوز
# بان كيك السينابيون الصحي بالجوز
# كيكة الجزر بالجوز
# سلطة الهندباء بالجوز
# الكليجة بالجوز
# كيكة الجزر الأحمر والجوز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
باي الجوز (معلومة)
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 50 دقيقة |
| تكفي لِ | 8-6 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السكر البني.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- كوب من الجوز المفروم.
- ربع كوب من العسل.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
- بيضة كبيرة.
- ثلاث أرباع الملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- وضع ثلاثة أكواب من مقدار الدقيق في وعاء الخلاط مع إضافة الخميرة، السكر الأبيض، الملح، نصف مقدار الزبدة، البيض وكوب وربع من مقدار الحليب حيث عجن المكوّنات على سرعة بطيئة إلى أن تتشكل عجينة لينة.
- إضافة المزيد من بقية الدقيق حسب الحاجة وعجن لمدّة أربع دقائق ثمّ نقل العجينة إلى وعاء وتغطيتها وتركها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها ثمّ ضغط العجينة لإخراج الهواء منها وتركها لترتاح مرة أخرى لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
- تسخين بقية مقدار الحليب، والزبدة في قدر صغير ثمّ إضافة السكر البني، الكاكاو، العسل، الجوز، القرفة والفانيلا إليه وخلط المكوّنات جيداً ثمّ تركها لتبرد قليلاً لاستخدامها في حشو الفطيرة.
- دهن قالب خبز له فتحة في الوسط بالزبدة.
- فرد العجينة على شكل مستطيل وتوزيع خليط الحشو داخلها ثمّ لفها على شكل لفافة مع تثبيت الأطراف جيداً ثمّ وضعها في صينية الخبز وتركها لترتاح قليلاً.
- خبز الفطيرة على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تتحمر ثمّ إخراجها من الفرن وتقديمها وهي باردة.
