كتب اولا الهيكل التنظيمي والعاملين
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# العوامل المؤثرة في الهيكل التنظيمي
# ماهو الهيكل التنظيمى
# الهيكل التنظيمي للأحزاب السياسية
# الهيكل التنظيمي للكريغسمارينه
# الهيكل التنظيمي لحلف الناتو
# أبعاد الهيكل التنظيمي
# تعريف الهيكل التنظيمي
# الهيكل التنظيمي للبيمارستان
# الهيكل التنظيمي لناسا
# مفهوم الهيكل التنظيمي
# أهمية الهيكل التنظيمي
# خصائص الهيكل التنظيمي
# المبادئ التي يستند إليها الهيكل التنظيمي
# الهيكل التنظيمي والخصائص
# الهيكل التنظيمي للحزب
# الهيكل التنظيمي والعضوية
# ثانيا الهيكل التنظيمي
# الهيكل التنظيمي للجائزة
# الهيكل التنظيمي لمؤسسة الرئاسة
# الهيكل التنظيمي لمجلس الإدارة
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
اولا: الهيكل التنظيمي والعاملين (معلومة)
يعتبر العنصر البشري جزءا مهما في عملية تصنيع الغذاء، يعتبر حسن أداء العامل الموكل اليه العملية التصنيعية أو عدمه ينعكس بصورة مباشرة على جودة المنتج وعلية فان من مبادئ الممارسة الجيدة للتصنيع الجيد الغذائي ان نحدد الحد الأدنى المقبول لسلوك العاملين بالتصنيع الغذائي فيما يتعلق بتاثيرات التصرف الشخصي على جودة المنتج لذلك:
- يجب على العاملين في الصناعات الغذائية ان يكونوا مؤهلين علميا أو ان يكونوا على مستوى من الخبرة والتدريب بما يؤهلهم لأداء المهام المناطة بهم وان يتلقوا التدريب المناسب في المجالات التي تخص التصنيع الغذائي ومن ضمنها الممارسة الجيدة للتصنيع الغذائي.
- كل فرد مسؤول عن منع وصول الملوثات إلى المنتج الغذائي خلال عملية التصنيع.
- مراعاة الحفاظ على النظافة الشخصية.
- مراعاة التقيد بلباس الرأس والكفوف والكمامات وما تتطلبة الصناعة.
- البقاء خارج الامكنة التي يحظر الدخول إليها.
- اعلام رئيسة المباشر باي مرض يصاب بة أو وجود اي جرح بجسمة قد يلامس المنتج أو يؤثر علية.
- اتباع التعليمات الخاصة بالتوثيق.
- مراعاة دقة الملاحظة والتركيز والانتباة.
