كتب النواصل صحن تونسي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أهم مواقع النواصل الاجتماعي
# فن النواصل
# فن النواصل والإقناع
# طريقة تحضير صحن تونسي
# نواصل فعل مضارع
# ماذا يعني ان تحب تونسية
# ما هو أصل طبق الشاورما
# كنديون من أصل تونسي
# أمريكيون من أصل تونسي
# فرنسيون من أصل تونسي
# مصريون من أصل تونسي
# إسرائيليون من أصل تونسي
# ألمان من أصل تونسي
# إمارتيون من أصل تونسي
# هولنديون من أصل تونسي
# تونسيون من أصل برازيلي
# تونسيون من أصل يوناني
# جزائريون من أصل تونسي
# عراقيون من أصل تونسي
# لبنانيون من أصل تونسي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
النواصل صحن تونسي (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- دجاجة كاملة ومقطعة.
- كوب من لبن الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ورقة من الغار.
- لتر من الماء.
- حبتان من البطاطا صغيرة الحجم.
- حبة من الجزر.
- كوب من الحمص المنقوع.
- ثلاثمئة غرامٍ من البرغل الخشن.
- قرن من الفلفل الأحمر الحار.
- نصف ملعقة كبيرة من التابل (بهار تونسي).
طريقة التَّحضير
- تنظيف الدجاج جيداً، ودهنه بالليمون والملح أو الخل، ثم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
- إخراج الدجاج من الثلاجة ثم وضعه في اللبن الزبادي حتى ينتقع لمدة ساعة أو أقل حسب الكمية.
- إخراج الدجاج من الثلاجة، وغسله بالماء ثم وضعه قي قدر على النار مع البهارات وتقليبه بدون وضع زيت.
- إضافة البصل ومواصلة التقليب على نار هادئة.
- إضافة معجون الطماطم وخلطه ثم إضافة الزيت وخلط المكونات، ثم إضافة الماء تدريجياً مع التقليب حتى يتنكه الدجاج ويتحمر.
- إضافة ورق الغار، الجزر، البطاطا والحمص ثم كمية الماء المتبقية وترك الخليط حتى ينضج على نار هادئة، ثم تصفية المرق.
- غسل البرغل وتصفيته جيداً ودهنه بالقليل من الزيت النباتي ثم تمليحه وطبخه قليلاً على البخار مع مراعاة أن لا يتعجن.
- تفريغ البرغل في صينية الفرن، وتسقيته بالقليل من المرق، ثم تغطيته بورق الأمنيوم ووضعه في الفرن حتى ينضج لمدة عشر دقائق.
- نزع ورق الألمنيوم ووضع قطع الدجاج، الجزر، البطاطا والفلفل الحار، ثم سقيه بالقليل من المرق وإعادة الصينية إلى الفرن حتى تتحمر قليلاً مع الاستمرار في مراقبة الفرن حتى لا يتعجَّن البرغل.
- سكب النواصل في طبق تقديم مناسب.
