كتب المهلبية المصرية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
المهلبية المصرية (معلومة)
يشترك سكان الوطن العربي بتاريخ وحضارة مشتركة، وكذلك بتراث متشابه سواء في تحضير نمط الحياة أو بعض العادات والتقاليد، إضافة إلى بعض الأطباق أو أصناف الحلويات الشعبية. ومن أكثر الوصفات شهرة وانتشارًا هي وصفة تحضير المهلبية، أو قد نجدها باسم محلبة كما في ليبيا، أو محلاية كما يطلق عليها أهل سوريا، ويتكون هذا الطبق بشكل أساسي من خلال طبخ الحليب المذاب فيه النشا للحصول على طبق قوامه كثيف.تزين المهلبية بأكثر من طريقة حسب الذائقة وحسب الاعتياد أو التقليد، حيث يرغب البعض بإضافة القرفة وجوز الهند، أو وضع المكسرات مثل الفستق الحلبي المجروش أو البندق المجروش أو اللوز، وقد يرغب البعض بإضافة الزبيب والهيل المطحون، وقد استحدثت مؤخرًا وصفات للمهلبية بنكهات مختلفة من خلال إضافة الجيلو أو الفواكه المعلبة.وهذا الطبق يعتبر من الحلويات المحببة والمرغوبة والمفيدة، كما أنه يمكن إطعامه للرضع بعد تجاوزهم الأشهر الست الأولى، وستجدين أن المهلبية ستكون من الأطعمة المفضلة لديهم.
