English  

كتب اللبنية بالهيل

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

اللبنية بالهيل (معلومة)


وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 15 دقيقة
عدد الحصص 4 حصص
المستوى سهل


المكوّنات

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • أربع ملاعق صغيرة من السمن.
  • نصف ملعقة كبيرة من الهيل.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء كادي.
  • أربعة أكواب من باودر الحليب.
  • هيل ناعم، حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نُحضر صينيّة الفرن، وندهنها بالقليل من الزيت.
  • نضع الماء، والسكر، وعصير الليمون الحامض، والهيل، والسمن في قدرٍ، ونضعه على النار.
  • نقلب الخليط جيداً لمدّة خمس دقائق حتى يذوب السكر بشكلٍ تام.
  • نستمرّ بتحريك الخليط حتى يصبح ثقيلاً كالشيرة.
  • نرفع القدر عن النار.
  • نضيف ثلاثة أكواب من الحليب الجاف، ثمّ نقلب الخليط من جديد حتى يتشرّب الخليط الحليب، ويصبح سميكاً.
  • نصبّ اللبنيّة إلى الصينيّة المدهونة بالزيت.
  • نترك اللبنية في الصينية جانباً حتى تتماسك.
  • نُشكل اللبنية على شكل كرات بالحجم المرغوب.
  • ننثر القليل من الهيل على كرات اللبنية، ثمّ ننقلها إلى طبق التقدّيم، ونقدّمها.
المصدر: mawdoo3.com