فيما يلي ذكر للكميات الموصى بتناولها من الأطعمة الصحية:
- الكمية الموصى بها من الخضار والبقوليات: تبلغ الكمية الموصى بها من الخضروات والبقوليات حوالي 75 غراماً، ويمكن الحصول على هذه الكمية من خلال تناول ما يلي:
- نصف كوب من الخضروات المطبوخة.
- نصف كوب من الفاصوليا المجففة أو المعلبة، أو البازلاء، أو العدس.
- كوب واحد من الخضروات على شكل سلطة.
- نصف كوب من الذرة الحلوة.
- نصف حبة بطاطا متوسطة، أو غيرها من الخضروات النشوية مثل؛ البطاطا الحلوة.
- حبة طماطم متوسطة.
- الكمية الموصى بها من الفواكه: تبلغ الكمية الموصى بها من الفواكه 150 غراماً تقريباً، ويمكن الحصول عليها من خلال تناول ما يلي:
- قطعة متوسطة واحدة من الفواكه مثل: التفاح، أو الموز، أو البرتقال، أو الكمثرى.
- قطعتين صغيرتين من المشمش، أو الخوخ، أو فاكهة الكيوي.
- كوب واحد من الفواكه المقطعة، أو المطبوخة، أو المعلبة دون إضافة السكر.
- 125 مل أو ما يعادل نصف كوب من عصير الفواكه دون إضافة السكر.
- 30 غراماً من الفواكه المجففة مثل؛ أربعة أنصاف من المشمش المجفف.
- الكمية الموصى بها من اللحوم، والبيض، والبقوليات:
- 65 غراماً من اللحوم الحمراء الخالية من الدهون المطبوخة مثل: اللحم البقري، أو شريحتان من اللحم المشوي؛ والتي تعادل 90-100 غرام من الوزن الخام.
- 80 غراماً من الدواجن المطبوخة مثل: الدجاج أو الديك الرومي.
- كوب واحد أو ما يعادل 150 غراماً من الفاصوليا المجففة أو المعلبة، أو العدس، أو البازلاء.
- 100 غرام من فيليه السمك المطبوخ أو علبة صغيرة من الأسماك المعلبة.
- بيضتان كبيرتان.
- كوب واحد يعادل 150 غم من البقوليات المجففة أو المعلبة المطبوخة، مثل: العدس، والحمص، والبازلاء.
- 170 غرام من التوفو.
- 30 غراماً من المكسرات، أو البذور.
- الكمية الموصى بها من اللبن ومشتقاته: وهي كما يلي:
- كوب واحد يعادل 250 مل من الحليب.
- شريحتان من الجبنة الصلبة مثل؛ الشيدر.
- نصف كوب يعادل 120 غرام من جبنة الريكوتا.
- علبة صغيرة واحدة تعادل 200 غرام من اللبن.
- كوب واحد يعادل 250 مل من فول الصويا أو الأرز.
المصدر: mawdoo3.com