كتب الكفتة بالطماطم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكفتة بالطماطم (معلومة)
| مدّة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- أربعة فصوص من الثوم.
- قرنان من الفلفل الأخضر.
- كوب من البقدونس.
- كيلو غرام من اللحم مفروم.
- بصلتان.
- ربع كوب من النعناع.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- ثلاث حبات من الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهار مشكل.
مكوّنات المرق:
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- فصان من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار مشكل.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
للتقديم: الصنوبر.
طريقة التحضير
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسطه.
- إحضار طبق فرن متوسط الحجم.
- خلط مكوّنات الكفتة جيداً، وتقطيعها إلى أصابع، ووضعها في الصينية متراصة بجانب بعضها بشكل دائري.
- تقطيع الطماطم إلى أنصاف، ثمّ تقطيع كل نصف إلى شرائح للحصول على شرائح نصف دائرية.
- وضع شرائح الطماطم بين أصابع الكفتة بحيث ملاصقة الشرائح مع الكفتة، يجب أن يكون الجزء المقطوع من الطماطم إلى أسفل.
- وضع عصير الليمون، والثوم، والهيل، والبهار، والماء، والدبس في كوب، والتقليب جيداً، ثمّ توزيعه على الكفتة.
- وضعها في الفرن لمدّة ساعة لطهيها وتحمير سطحها.
- توزيع الصنوبر عليها وتقديمها مع الأرز أو الخبز.
