كتب الفوائد الصحية للخل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفوائد الصحية للخل (معلومة)
يُعدّ الخلّ أحد المُنتَجات الغذائيّة التي يستهلكها الإنسان، ويُضيفها إلى طعامه للحصول على نكهةٍ أفضل، بالإضافة إلى أنّه يُوفّر العديد من الفوائد الصحيّة للجسم؛ بسبب احتوائه على عناصر غذائيّة مُهمّة، وفيما يأتي بعض هذه الفوائد:
- تعزيز صحّة القلب: وذلك عن طريق خفض مستويات الكولسترول الكلّي، والكولسترول الضارّ، الذي يُعرَف اختصاراً بـ LDL، بالإضافة إلى مستوى الدهون الثلاثية (بالإنجليزية: Triglyceride)، وقد جاءت هذه النتائج بناءً على دراسةٍ على الحيوانات أُجريَت عام 2009، حيث درسَت تأثير خلّ التفّاح في مستوى الكولسترول في الدّم، ومن ناحيةٍ أخرى، أشارت دراسةٌ بشريّةٌ صغيرةٌ في إيرانَ إلى نتائج مُشابهة، ومن الجدير بالذكر، أنّ انخفاض هذه المُستويات يَحدّ من الإصابة بأمراض القلب، ومع ذلك فإنّ هنالك حاجة للمزيد من الدّراسات الواسعة؛ للوصول إلى نتائج أوضح.
- التحكّم بمستوى السكّر في الدّم: فقد أُجريَت دراسةٌ شارك فيها مجموعةٌ من الأشخاص المُصابين بمرض السكريّ بمراحله المُتفاوتة، بالإضافة إلى عددٍ من الأشخاص الأصحّاء، حيث أُعطيَ جزءٌ منهم أقلّ من 28 غراماً من خلّ التفاح، إلى جانب وجبةٍ غنيّةٍ بالكربوهيدرات، بينما تناولَ الجزء الآخر دواءً وهميّاً (بالإنجليزية: Placebo)، وقد أظهرت النتائج استقرارَ مستوى سكّر الجلوكوز في الدّم لدى المجموعة الأولى بشكلٍ أفضل، مُقارنةً بالذين شربوا الدواء الوهميّ، وعلى الرّغم من أنّ الكربوهيدرات ترفع نسبةَ السكّر في الدّم، وقد فسّر الخبراء ذلك باحتواء الخلّ على حمض الخلّيك، الذي يُقلّل من سرعة تحوُّل الكربوهيدرات في الجسم إلى السكّر، إضافةً إلى ذلك فقد شملَت دراسةٌ أخرى أشخاصاً مُصابين بمرض السكريّ من النوع الثاني، حيث تمّ تزويدهم بوجبةٍ خفيفةٍ من الجبن قبل النّوم، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من خلّ التفّاح، وكشفَتْ النتائج انخفاض نسبة السكّر عند الاستيقاظ بشكلٍ ملحوظ.
- العناية بالشعر: إذ يُمكن استخدام الخلّ الأبيض في تعزيز صحّة الشعر، وذلك بخلط ملعقةٍ كبيرةٍ منه مع نصف لترٍ تقريباً من الماء، واستخدامه على الشعر، حيث يمنح هذا المحلول الشعر لمعاناً وزيادة في الكثافة، كما يمكن إضافة كيسٍ من شاي الأعشاب، كالبابونج إلى محلول الخل، لإعطاء الشعر رائحةً مُذهلة، علاوةً على ذلك يُمكن استخدامه كغسولٍ مُنخفض السّعر للشّعر، وذلك مُباشرةً بعد شطفه بالشامبو، والبلسم، كما يُمكن إضافة كوبٍ من قشور البرتقال، أو أيّ نوعٍ من الأعشاب، أو التوابل، إلى عدّة أكوابٍ من الخلّ الأبيض، وترك المحلول مدّة أسبوعين؛ لتخمّره، والحصول على رائحةٍ أقوى، ثمّ تصفيته، ووضعه في علبة بخّاخٍ؛ ليتمّ رشّه مباشرةً على الشعر، وخاصةً النوع الدهنيّ، ثمّ يُغسَلُ بالماء الدافئ.
- تخفيف الوزن:حيث يُعتقَد بأنّ شرب خل التفّاح بكميّاتٍ قليلةٍ قبل الوجبات، يُساعد على حرق الدهون، والحدّ من الشهيّة، ومن جهةٍ أخرى، فلم تُؤكّد الدّراسات العلميّة هذه الادّعاءات بقوّةٍ، إذ لم يتمّ ملاحظة انخفاضٍ كبير، وطويلِ الأمد، في أوزان العديد من الأشخاص الذين شاركوا في هذه الدّراسات.
