كتب العجن باليد
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
العجن باليد (معلومة)
قديماً كان للمرأة دور كبير في إدارة منزلها، فكانت المسؤولة الأساسية عن الكثير من الأمور وكانت تقوم بجميع الأعمال فيه من تنظيف، ومسح، وتحضير الطعام، وتحضير العجين والخبز وغيرها من الأعمال المنزلية الأخرى، وكانت تقوم بهذه الأعمال وحدها أو بمساعدة أبنائها دون استخدام أدوات وأجهزة المطبخ الموجودة حالياً.
قد تستخدم النساء بعض الأدوات التكنولوجية الحديثة في تحضير العجين مثل استخدام العجانة الكهربائية التي تسهل عملية العجن وتختصر الكثير من الوقت والجهد، لكن عند تجهيز العجين يدوياً تزيد بركته ويكون طعمهُ أطيب، ففي الوقت الحالي قد نجد القليل من النساء وخصوصاً كبيرات السنّ والجدات في القرى والأرياف يحضرن العجين يدوياً ويخبزنه كذلك، أمّا طريقة تحضير العجين يدوياً فتكون من خلال مجموعة من الخطوات التي سنعرفكم عليها في هذا المقال.
