كتب الزلابية المصرية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل الزلابية المصرية # طريقة الزلابية المصرية # عمل الزلابية المصرية بالقطر # الزلابية المصرية المقرمشة # قطر الزلابية # أنواع الزلابية # الزلابية أو لقمة القاضي # الزلابية الحادقة # الزلابية بالكاسترد # عمل قطر الزلابية # طريقة الزلابية بالخضار # طريقة الزلابية بالبطاطا # طريقة الزلابية بالملفوف # الزلابية العراقية # كيفية صنع الزلابية التونسية # الزلابية المغربية # طبق الدجاج والزلابية بالميكرويف # ماندو الزلابية الكورية # طريقة عمل شربات الزلابية # حلوى الزلابية الهندية

عرض المزيد

الزلابية المصرية (معلومة)

نصف كيلوغرام دقيق القمح الأبيض.

نضع الخميرة وكميةً من السكر في وعاءٍ به القليل من الماء.
نخلط الدقيق، ونضيف إليه الخميرة فتتكوّن لدينا عجينةٌ لينةٌ نضعها في مكانٍ دافئ ونغطّيها لمدة ساعة.
نضع كميّة السكر مع كميةٍ من الماء بما يعادل ثلثين من السكر وثلث ماء على النار حتى تغلي، بعد ذلك نضيف إليها ملعقةً من عصير الليمون حتى يتكون لدينا سائل لزج شبيه بالعسل فنرفعه عن النار ونضعه في وعاءٍ ثقيلٍ.
نقطّع من العجينة قسماً بحجم قبضة اليد، ونقطع أيضاً قطعاً صغيرة بواسطة ملعقةٍ صغيرةٍ ونضعها في المقلاة الموجودة على النار.
عند تحوّل لون حبات العجين إلى اللون البني نرفعها عن النار ونضعها في القطر البارد.
نستمر حتى الانتهاء من كميّة العجين الموجودة لدينا.

المصدر: mawdoo3.com