كتب الزبادى في المنزل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أكلات بالزبادى
# طريقة عمل الزبادى فى البيت
# أسهل طريقة لعمل الزبادى
# صناعة الزبادي في المنزل
# عمل الزبادي بالمنزل
# إعداد الزبادي في المنزل
# زبادى الفراولة المثلج
# عصير زبادى بالعسل
# عمل زبادى مع التوت والموز
# ابراهيم زبادى
# عمل زبادى خلاط بالفواكه
# طريقة عمل زبادى بالفراولة
# ما فوائد الثوم مع الزبادي
# زبادى الرمان والخوخ
# متأخر الخصية الزبادي
# ثومية الزبادي
# فتة الزبادي
# صنع الزبادي
# تورتة الزبادي
# فائدة الزبادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الزبادى في المنزل (معلومة)
| مدَة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَة الطهي | ست دقائق |
| تكفي ل | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- ستة أكواب من الحليب كامل الدسم.
طريقة التحضير
- وضع الحليب في قدر ستانلس كبير، وتسخينه على درجة حرارة اثنان وثمانون درجة مئوية، ثمّ خفض درجة الحرارة إلى ثلاث وأربعون درجة مئوية.
- خفق اللبن الزبادي مع كوب من الماء الدافئ، ثمّ إضافة المزيج إلى الحليب الدافئ ووضع الغطاء فوقه برفق.
- تخمير اللبن في الفرن الغير مسخن مع تشغيل الشعلة الدائمة في حمام الماء الدافئ على درجة حرارة ثلاث وأربعون درجة مئوية إلى أن يصبح الحليب سميك القوام ويصبح بقوام اللبن الزبادي الجاهز وذلك يحتاج لمدّة ست ساعات.
- تخزين في القدر محكم الإغلاق في البراد لمدّة أسبوع واحد.
- وضع مصفاة مبطنة بقماش صنع الجبنة أو فلتر القهوة ويتم تعليقها فوق الوعاء، للحصول على قوام ذات سمك أكثر.
- صب اللبن في المصفاة المحضرة وتصفيته، ثمّ وضعه في البراد من أجل أن يصبح سميك لمدّة أربع وعشرون إلى ثماني وأربعون ساعة، السائل الذي في أسفل الوعاء هو مصل اللبن الحامض.
