كتب الرقاق بالجبنة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الرقاق بالجبنة (معلومة)
| مدّة التحضير | ساعة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| عدد الحصص | 16 حصة |
| طريقة الطهي | شوي |
المكوّنات
- إثنا عشر رقاقة من عجينة الفيلو.
- مئةُ وسبعون غراماً من كلٍّ من: جبنة الجودا المدخنة والمبروشة، وجبنة الإمنتال البروشة برشاً ناعماً.
- كوب ونصف من الزبدة المذوبة.
- فصّان من الصوم المهروس.
- حزمة من البقدونس المفرومة.
- بيضة مخفوقة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
طريقة التحضير
- خفق البيضة مع البقدونس، والثوم، والشطة المجروشة في وعاءٍ متوسط الحجم.
- إضافة جبنة الإمنتال والجودت إلى الخليط.
- وضع رقائق الفيلو فوق سطحٍ مستوٍ، ووضع ما مقداره ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة بين كل رقاقة.
- تقطيع الرقائق إلى أربع شرائح طولية، ووضع ملعقة صغيرة من حشوة الجبنة في طرف كل رقاقة، وتشكيلها إلى مثلثاث.
- تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وخمسةٍ وسبعين درجةٍ مئوية، ودهن صينية خبز بالقليل من الزبدة.
- وضع الرقائق بالجبنة بشكل متساوٍ في الصينية، وشيّها لمدّة ثلاثين دقيقةٍ حتّى يصبحَ لونها ذهبياً.
