كتب الأكلات الأردنية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
الأكلات الأردنية (معلومة)
يحتوي المطبخ الأردني على العديد من الأكلات المميّزة التي قلّ أن يجد لها الإنسان نظيراً في المطابخ الأخرى؛ إذ اكتسبت هذه الأكلات طابع البداوة وحياة الصحراء التي يمتاز بها أهل هذا البلد؛ حيث إنّ الأكلات الأردنية تتوائم إلى حدٍّ بعيد مع حياة الصحراء، إلى جانب تميّزها بالطعم الرائع الذي لا يقاوم.
لعلّ الأكلة الأردنيّة الأشهر التي صارت أيقونةً أردنية هي المنسف، إلّا أن هناك أكلات أخرى يجب تسليط الضوء عليها؛ حيث لم تنل هذه الأكلات حظّ المنسف من الشهرة على الرغم من تمتّعها بخصائص ومميّزات رائعة تضاهي بها أكلات أخرى من مختلف المطابخ، فمن أشهر الأكلات الأردنية أكلة الرشوف والتي يطلق عليها أحياناً اسم المدقوقة؛ حيث تعتبر هذه الأكلة من الأكلات الشتويّة الصحراوية بسبب مقدار الطاقة المرتفع الذي تمد به جسم الإنسان، وهي تتكون من مواد رئيسيّة؛ كالعدس، واللبن، والجريشة، وفيما يلي طريقة تحضير هذه الأكلة الأردنيّة المميّزة.
