اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يُعدّ الغلوتين نوعاً مِن أنواع البروتينات الموجود في مُنتجات الحبوب مثل الخبز والمعكرونة، ويمكن أنّ يلحق الضرر بالأمعاء عند الأشخاص الذين يُعانون مِن الحساسية أو عدم تحمل الغلوتين، وقد تُعاني هذهِ الفئة أيضاً مِن اضطراب القولون العصبي؛ لذلك فإنّ النظام الغذائي الخالي مِن الغلوتين قد يُهدئ القولون، ويرتكز هذا النظام على تجنب تناول الشعير والقمح والأطعمة المحتويه عليهما.