كتب إيدام سمك الفيليه بالكاري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إيدام سمك هندي بالكاري
# طريقة إيدام سمك الفيليه
# إيدام البازيلاء بالكاري
# إيدام الدجاج بالكاري
# إيدام بالكاري
# طريقة عمل إيدام الكاري
# إيدام الكاري مع الخضار
# طريقة إيدام الكاري
# إيدام سمك فيليه
# إيدام السمك
# طريقة عمل إيدام السمك
# طريقة إيدام السمك
# طريقة تحضير إيدام السمك
# إيدام السمك الكويتي
# إيدام السمك الحارة
# مرق سمك بالكاري
# سمبوسة السمك بالكاري
# طريقة عمل السمك بالكاري
# السمك الفيليه
# طريقة شوي سمك الفيليه
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إيدام سمك الفيليه بالكاري (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من سمك الفيليه.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلتان مُقطعتان إلى جوانح.
- أربعة سنون من الثوم مهروسة.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم.
- عود من القرفة.
- قرنان من الفلفل الأخضر مُقطعان إلى أنصاف.
- ثلاث حبات من البندورة.
- حبتان من اللومي.
- كأسان من الماء.
- كأس من الكزبرة الخضراء مفرومة.
- نصف كأس من الحلبة الخضراء مفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كزبرة مفرومة للتقديم.
طريقة التحضير
- نُقطع السمك إلى مكعبات متوسطة.
- نضع كلاً من الملح، وبهار الكاري، والفلفل الأسود، والكركم، والشطة، والبابريكا، والكزبرة، والكمون، والزنجبيل، ونُحرك المكوّنات.
- نرش ثلث كمية خليط البهارات على السمك، ونُقلبه كي يتغطى بالخليط.
- نُسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف كلاً من الثوم، والبصل، والزنجبيل، ونُحرك إلى أن يتغير لون البصل.
- نُضيف ما تبقى من البهارات، وعود القرفة، والفلفل الأخضر، ونُحرك جيداً.
- نُضيف كلاً من اللومي، والبندورة، والماء، ونُواصل تحريك المزيج، ثم نتركه على النار لمدة سبع دقائق.
- نُضيف الكزبرة الخضراء، والحلبة مع التحريك.
- نُضيف قطع السمك مع الحرص على عدم تقليبها كي لا تتفتت، ثم نُغطي المقلاة.
- نترك الخليط على النار لمدة عشرين دقيقة.
- نُزيل إيدام السمك عن النار، ثم نُضيف عصير الليمون إليه.
- ننقل الإيدام إلى طبق التقديم، ثم نُزينه بالكزبرة.
