English  

كتب إعداد كنافة القشطة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد كنافة القشطة (معلومة)


المكوّنات

  • كغم من عجينة الكنافة الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكّر الناعم.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيره من النشا.
  • علبة قشطة متوسّطة الحجم.
  • كميّة من الفستق للتزيين.

* كميّة من القطر.


طريقة التحضير

  • نخلط كميّة الحليب الموجودة لدينا مع النشا ونحرّك جيّداً.
  • نضع الخليط على النار ونحرّكه حتى يتكوّن لدينا خليط ثقيل القوام.
  • نرفع القدر عن النار ونضيف القشطة ونحرّك جيّداً ونتركه حتى يبرد.
  • نفرك عجينة الكنافة لتصبح ناعمة، ثمّ نضيف إليها الزبدة والسكّر، ونخلطها جيّداً.
  • نجهّز صينية تتّسع للكميّة، ونصبّ نصف الخليط مع ملاحظة رصّها جيّداً باستخدام صينيّة أصغر منها.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسّطه حتى يتحوّل لونها إلى اللون الأصفر.
  • نخرج الصينيّة من الفرن ونفرغها بوعاء آخر، وبنفس الطريقة نضيف النصف المتبقّي من الخليط .
  • نضع طبقةً من القشطة فوق الطبقة الأولى ونفرغ الطبقة الثانية فوقها .
  • نزيّن السطح الخارجي بحبّات من المكسرات .


المصدر: mawdoo3.com