English  

كتب إعداد خبز التورتيلا

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد خبز التورتيلا (معلومة)


المكونات

  • كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • انخلي الطّحين في وعاءٍ ثمّ أضيفي إليه الملح.
  • أضيفي الماء والزّيت إلى الطحين واخلطي المكونات حتى يمتص الطحين السوائل.
  • ضعي العجينة فوق سطحٍ مرشوشٍ بالقليل من الطّحين واعجنيها إلى أن يُصبح قوامها متماسكاً ونصبح مرنة.
  • قسّمي العجينة إلى ثماني قطع متساوية، ثمّ رُقي كلّ قسمٍ بواسطة النشابة حتى تُصبح دائرية الشكل ومتساويةً بالقُطر.
  • ضعي مقلاةً فوق نارٍ متوسطة ورشّيها بالقليل من الزيت النباتي، واخبزيها لمدّة دقيقة على كل جهّة، أو إلى أن يُصبح لونها مائلاً قليلاً للون الذهبي.


المصدر: mawdoo3.com