كتب إعداد حلوى الجلي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
إعداد حلوى الجلي (معلومة)
المكوّنات
- خمسة باكيتات من الجلي النباتي (فراولة، ومشمش، وليمون أخضر، ومنجا، وليمون أصفر).
- علبة حليب مكثّف محلّى.
- باكيت قيمر.
- أربع حبّات من جبنة كيري.
طريقة التحضير
قومي بتجهيز جلي الفراولة، والمشمش، والليمون الأخضر، والمنجا، وذلك بوضع بودرة الجلي كلّ نكهة في طبق، ووضع كوبٍ واحدٍ من الماء المغلي لكل نكهة، وذلك ليجمد بشكلٍ سريع؛ حيث إنّ باكيت الجلي الواحد يحتاج إلى كأسين من الماء المغلي، ولكن في هذه الوصفة سنحتاج إلى نصف كميّة الماء المغلي، للحصول على السرعة في التماسك، نترك الجلي حتى يبرد، ثمّ نضعه في الثلاجة، وبعد ذلك نقوم بوضع الحليب المكثّف المحلّى في إبريق الخلّاط، بالإضافة الى القيمر، وباكيت جلي الليمون الأصفر، وحبّات الكيري، ونصف كوب ماء مغلي، واخفقيها جيّداً.
وبعد ذلك أخرجي الجلي من الثلّاجة وقطّعيه إلى مكعّبات، واخلطيها معاً حتى تختلط الألوان بشكلٍ جيد، وضعيها في قالب سيلكون ذي شكلٍ جميل، ثمّ صبّي فوقها الخليط الأبيض، وحرّكيه مع الجلي قليلاً وضعيه في الثلّاجة حتى يجمد، ثمّ أخرجيه من الثلّاجة، واقلبيه في طبق مسطح، وقطّعيه كما تحبّين، وقدّميه بارداً.
