English  

كتب أنواع الخمائر التجارية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أنواع الخمائر التجارية (معلومة)


تُصنّع الخميرة التجارية عن طريق تعزيز تكاثرها في ظروف مناسبةٍ لذلك، ويمكن الحصول عليها بشكلي رئيسيين، وهما:

  • الخميرة الجافة: وتكون هذه الخميرة على شكل حبيبات صغيرة، ويتمّ تجفيف هذا النوع من الخمائر بدرجة حرارة عالية، وعند الحاجة إليها واستعمالها توضع في الماء لتذوب فيها وبعد ذلك يتمّ استعمالها.
  • الخميرة الطازجة: وتكون في العادة خميرة رطبة، وتُستخدم عادةً مباشرة دون الحاجة إلى ماء مثل الخميرة الفورية، ويمكن أن أيضاً تذويبها في الماء مثل الخميرة الجافّة.
المصدر: mawdoo3.com