English  

كتب أنواع الأرز الرئيسية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أنواع الأرز الرئيسية (معلومة)


  • الأرزّ البنيّ: وهو الأرزّ ذو الفائدة العالية من بين جميع أنواع الأرزّ، وبالرّغم من ذلك فإنّ استخدامه قليل.
  • الأرزّ الخام: وهو الأرزّ الذي يأتي من الشّجرة مباشرةً دون نزع القشرة عنه، وقبل طهيه يتمّ إزالة هذه القشرة إلّا أنّ هناك بعض الشّعوب تأكله مع القشرة للاحتفاظ بجميع فوائده.
  • الأرزّ منزوع القشرة: وهو يفقد الكثير من فوائده الغذائيّة بعد إزالة القشرة، وهو الأرزّ الذي نستخدمه في مأكولاتنا وأطباقنا المختلفة ويكون أبيض الّلون، وله عدّة أنواع وهي:
    • أرزّ طويل الحبّة ومن أشهر أنواعه أرزّ بسمتي.
    • الأرزّ ذو الحبّة متوسّطة الطّول.
    • الأرزّ ذو الحبّة قصيرة الطّول.
المصدر: mawdoo3.com