English  

كتب أنصاف البطاطا المحشية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أنصاف البطاطا المحشية (معلومة)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمسون دقيقة
تكفي لِ ستة إلى ثمّانية أشخاص


المكوِّنات

  • أربع حبات من البطاطا الكبيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الريحان المجفف.
    • الأوريجانو.
    • الملح.
    • الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


مكوّنات الحشوة:

  • نصف كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
  • نصف كوب من جبنة الكاسات.
  • أربع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان، أو الجبن الرومي.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • عودان متوسطان من البصل الأخضرالمفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتحضير صينية الفرن.
  • قطع حبات البطاطا إلى أنصاف طولية ووضع البطاطا في وعاء عميق.
  • إضافة الأوريجانو، والفلفل، والملح، والريحان، والزيت و تقليب البطاطا بالبهارات جيداً.
  • وضع أنصاف البطاطا في الصينية ووضع الطرف المقطوع للأسفل.
  • وضع البطاطا في الفرن لمدّة أربعين دقيقة لتلين وتنضج.
  • تبريد البطاطا لمدّة عشر دقائق ثمّ إزالة اللب مع ترك مسافة فوق القشرة.
  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وإضافة الكزبرة، والزنجبيل، والثوم، والبصل والتقليب ليلين البصل.
  • إبعاد القدر عن النار، وإضافة لب البطاطا، وجبنة الشيدر، والكاسات، والكريمة السائلة والتقليب لتختلط المكوّنات جيداً.
  • توزيع الحشوة في أنصاف البطاطا، ورشّ جبنة البارميزان عليها.
  • وضع صينية البطاطا في الفرن لمدّة عشر دقائق إلى أن تذوب الجبنة و يصبح لونها ذهبياً.
المصدر: mawdoo3.com