English  

كتب آيس كريم الموز واللبن

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

آيس كريم الموز واللبن (معلومة)


مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • مئة غرامٍ من السكر.
  • فانيلا طازجة.
  • عصير حبة من الليمون.
  • مئتا ملليلترٍ من لبن الزبادي.
  • مئتان وخمسون غراماً من كريمة الخفق الطازجة.
  • أربعمئة غرامٍ من الموز الطازج.


مكونات صلصة التوفي:

  • مئة وخمسون غراماً من الكريمة الطازجة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل أو شراب القيقب.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر البني.


طريقة التحضير

تحضير آيس كريم الموز واللبن الزبادي:

  • تقشير الموز وتقطيعه بسكينة حادة إلى قطع متوسطة.
  • وضع كلٍ من: السكر، الفانيلا، عصير الليمون، لبن الزبادي، كريمة الخفق الطازجة والموز المقطع في الخلاط وتشغيل الخلاط حتّى تجانس المكوّنات والحصول على خليط ناعم.
  • وضع خليط الموز في ماكينة الآيس كريم وتشغيل الماكينة لمدّة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتّى تماسك وتجمد الخليط قليلاً.
  • صب الخليط في وعاء بلاستيكي مناسب الحجم وتغطية الوعاء بورق النايلون جيداً ثمّ وضعه في الفريزر لساعات حتّى تجمد الآيس كريم جيداً.


تحضير صلصة التوفي:

  • وضع الزبدة والسكر البني في قدر ثمّ وضع القدر على النار مع تحريك الخليط باستمرار حتّى ذوبان السكر.
  • إضافة العسل إلى خليط السكر والزبدة مع الاستمرار بالتحريك حتّى بدء الخليط بالغليان.
  • إضافة الكريمة إلى خليط السكر في القدر مع التحريك وتركه على النار لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إزالة صلصة التوفي عن النار وتركها لتبرد تماماً.
  • إخراج الآيس كريم من الثلاجة وتوزيعها بأطباق تقديم فردية مزخرفة باستخدام الملعقة ثمّ توزيع صلصة التوفي عليها وبالإمكان رش بعض المكسرات وتقديمها مباشرة.
المصدر: mawdoo3.com