كتب آيس كريم اللبن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
آيس كريم اللبن (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من كريمة الخفق، مخفوقة.
- كوبان من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الكورن سيرب (قطر الذرة).
- ثلاثمئة غرامٍ من الكرز أو التوت المُعلب.
- شرائح رقيقة من اللوز المحمص -للتزيين-.
طريقة التَّحضير
- ضرب الكرز أو التوت في الخلاط بحيث يصبح هريساً خشناً، ووضعه داخل الثلاجة لمدة ساعة.
- ضرب اللبن مع عصير الليمون، السكر والسيرب في وعاء عميق حتى اختلاطهم جيداً.
- إضافة التوت والتقليب جيداً.
- إضافة الكريمة المخفوقة وتقليبها جيداً.
- وضع المزيج داخل وعاء واسع بارد، وتغطيته وتركه داخل الفريزر لمدة ساعتين حتى يبدأ بالتجمد.
- إخراجه وخلطه إما بواسطة الخفاقة أو بالشوكة بحركات سريعة، ثمّ إعادته إلى الفريزر.
- تكرار هذه العملية مرتين ثمّ ترك الآيس كريم يوماً كاملاً حتى يتماسك.
- تقديمه مع تزيينه بالقليل من اللوز المحمص.
