كتب zaatar preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد مناقيش الزعتر بالجبن
# إعداد مناقيش الزعتر اللبناني
# إعداد مناقيش الزعتر الفلسطيني
# طرق إعداد ساندويش الزعتر
# إعداد الزعتر البيتي
# طريقة إعداد شاي الزعتر
# طريقة إعداد الزعتر الفلسطيني
# حكايتي مع تل الزعتر
# مجزرة تل الزعتر
# مخيم تل الزعتر
# كيكة الزعتر
# دجاج بالزعتر
# فطائر الزعتر
# بيتزا بالزعتر
# خبز الزعتر
# معجنات الزعتر
# طريقة عمل فطائر الزعتر
# خبز الزعتر والجبن البيضاء
# مناقيش الزعتر بالجبنة
# عمل مناقيش الزعتر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الزعتر (معلومة)
| مدّة الطهي | 5 دقائق |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- خمس ملاعق كبيرة من حبوب السمسم.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الشُمّار.
- ثماني ملاعق صغيرة من الكمون المطحون.
- ثماني ملاعق كبيرة من الزعتر البري الطازج، المُقطّع لقطعٍ صغيرة.
- عشر ملاعق كبيرة من الفول السوداني.
- ثماني ملاعق صغيرة من البردقوش المُجفّف.
- عشر ملاعق كبيرة من السماق المطحون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من ملح البحر.
- أربعة أعوادٍ من زعتر الليمون الطازج، مُقطّع لقطعٍ كبيرة.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المُجففة.
طريقة التحضير
- وضع السمسم في مقلاة واسعة ثمّ وضع المقلاة على نار عالية وتقليب السمسم بملعقة خشبية لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين حتّى يتحمّص.
- رفع المقلاة عن النار وترك السمسم المُحمّص جانباً.
- وضع كلٍ من: بذور الشمار، الكمون، الزعتر البري الطازج، الفول السوداني، البردقوش، السماق، ملح البحر، زعتر الليمون والكزبرة المُجففة في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط حتّى طحن المكوّنات والحصول على خليط ناعم.
- إضافة السمسم المحمّص إلى خليط الزعتر وتقليب الخليط جيداً بملعقة ثمّ وضع الزعتر بمرطبان وإغلاقه جيداً ثمّ وضعه في الثلاجة لمدّة أسبوع واستخدامه.
