English  

كتب yemeni nafas coffee

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

قهوة النفاس اليمنية (معلومة)


يتوفر قشر القهوة لمن أراد أن يصنع منه المشروب في محلات العطارة، ويفضل شراء النوع اليمني الذي يُصنف بأنّه من أجود وأفضل أنواع قشر القهوة، وهذه القشور تباع كمادة خام أي لا يتمّ تحميصها، لذلك قبل استخدامه يتمّ تحميصه عند إعداد الشراب.

المكوّنات

  • نصف ملعقةٍ كبيرة من قشور القهوة اليمنية.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من اليانسون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكراوية.
  • مكعب من الزنجبيل الأخضر.


طريقة التحضير

  • تحميص قشور القهوة قبل استخدامها، بعد ذلك توضع القشور في كميةٍ من الماء حتّى تغلي قليلاً.
  • تضاف باقي المكوّنات حتّى تغلي جيداً مع بعضها البعض.
  • تصفية المشروب ووضعه في حافظة حرارية ويمّ تناولٍ كوبٍ منه بعد الغداء


المصدر: mawdoo3.com